ClickCease
+ 1-915-850-0900 spinedoctors@gmail.com
ಪುಟ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

ಆರೋಗ್ಯ ತರಬೇತಿ

ಆರೋಗ್ಯ ತರಬೇತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ ಎ ಮೂಲಕ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಅವರ ಅನನ್ಯ ಅಗತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗುರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ತರಬೇತಿಯು ಒಂದು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಜೀವನ ವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂಟಿಗ್ರೇಟಿವ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಕೋಚಿಂಗ್ ಇದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ:

  • ಜೈವಿಕ-ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ ಎಂದರೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ವಿಭಿನ್ನರು ಮತ್ತು ಅನನ್ಯರು
  • ಡಯಟ್
  • ಜೀವನಶೈಲಿ
  • ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಅಗತ್ಯಗಳು
  • ದೈಹಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳು

ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಮೀರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರದಂತೆಯೇ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿದೆ. ಇದರ ಅರ್ಥ ಅದು:

  • ಸಂಬಂಧಗಳು
  • ವೃತ್ತಿಜೀವನ
  • ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕತೆ
  • ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ

ಎಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಗಾತ್ರ-ಫಿಟ್ಸ್-ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ.

ಈ ವೃತ್ತಿಪರರು ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅವರಿಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ:

  • ಅವರ ದೇಹಗಳನ್ನು ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ
  • ಅವರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇಂಧನ ನೀಡಿ
  • ಅವರ ದೇಹವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ

ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಆಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ:

  • ಆರೋಗ್ಯಕರ
  • ಸಂತೋಷದಾಯಕ

ಅವರು ಆಗಿರಬಹುದು!

ಆರೋಗ್ಯ ತರಬೇತಿ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಖಾಸಗಿ ಒನ್ ಆನ್ ಒನ್ ಸೆಷನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗುಂಪು ತರಬೇತಿ.


ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿ: ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಆಲಿಸುವುದು

ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿ: ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಆಲಿಸುವುದು

ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ಆಹಾರದ ತತ್ತ್ವಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮದೊಂದಿಗಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುವುದರ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿ: ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಆಲಿಸುವುದು

ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ಆಹಾರ

ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ಆಹಾರವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವಲ್ಲದ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಆಲಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು ಆಹಾರಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸದಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. (ಲಿನಾರ್ಡನ್, ಜೆ., & ಮಿಚೆಲ್, ಎಸ್. 2017) ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ತಿನ್ನುವಿಕೆಯು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಿಂತ ಶಾರೀರಿಕ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ದೇಹವು ಹಸಿವಾದಾಗ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಹುಟ್ಟಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನವು ಭಾವನೆಗಳು, ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯ.

ಇದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ತಿನ್ನುವುದು ಆಹಾರವಲ್ಲದ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಹಾರದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸುತ್ತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಡವಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಏನು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳಂತಹ ಬಾಹ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು, ಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಆಂತರಿಕ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಅಥವಾ ಅಪರಾಧವಿಲ್ಲದೆ ಅರಿವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನಸ್ಸಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು

ಗಮನವಿಟ್ಟು ತಿನ್ನುವುದು ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ತಿನ್ನುವುದು ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ. ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸಾವಧಾನದಿಂದ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯ ಅಥವಾ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ತಿನ್ನುವುದು ಒಂದು ತತ್ವವಾಗಿದೆ.

ತತ್ವಗಳು

ಹತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅವು ಹೇಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಆಹಾರದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಮಿಕ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಮರಳಿ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ವಿಫಲವಾದಂತೆ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಭಾವಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ತಪ್ಪು ಭರವಸೆಯನ್ನು ಇವು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಗೌರವ ಹಸಿವು

ಹಸಿವು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಜೈವಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಕಡುಬಯಕೆಗಳು, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹಸಿವಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಲು ಕಲಿಯುವುದು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರ್ನಿರ್ಮಿಸಲು ವೇದಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸರಿಯಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮಾಡಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬೇಷರತ್ತಾದ ಅನುಮತಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಇದರರ್ಥ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡದೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ವತಃ ಹೇಳಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವರು ವಂಚಿತರಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಆಹಾರದ ಅಪರಾಧಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯಿಂದ ಆಹಾರ ಪೋಲೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ

ಏನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದರ ಸ್ವಯಂ ಪ್ರೇರಿತ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಕಲಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಕುಕೀಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಕೆಟ್ಟದು ಎಂದು ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಈ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಸ್ವಾಭಿಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಪ್ಪಿತಸ್ಥ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಆಹಾರದ ಆಲೋಚನೆಗಳು, ಅಪರಾಧ ಮತ್ತು ಇತರ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ತಿನ್ನುವಿಕೆಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ದೇಹದ ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಗೌರವಿಸಿ

ನೀವು ತುಂಬಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳುವ ದೇಹದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಆಲಿಸಿ. ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಸಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಊಟದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಸಂಕೇತಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದಿರಲಿ.

ತೃಪ್ತಿಯ ಅಂಶ

ತಿನ್ನುವ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಕಲಿಯಿರಿ. ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ತಿನ್ನುವ ಅನುಭವವು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸದೆ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಿ

ಆಹಾರದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಡಿ. ಆಹಾರದ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗದೆ ಒತ್ತಡ, ಆತಂಕ, ಕೋಪ ಅಥವಾ ಬೇಸರದಂತಹ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ. ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಪರಾಧವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಗೌರವಿಸಿ

ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದೇಹದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಸ್ವೀಕಾರವು ಆತ್ಮಗೌರವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿರುವುದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆನುವಂಶಿಕ ನೀಲನಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಬ್ಬರ ದೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಅವಾಸ್ತವಿಕ ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಯಾಮ

ವ್ಯಾಯಾಮವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರಲು ತೀವ್ರ ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ಅವರ ದೇಹವನ್ನು ಚಲಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿದ ಶಕ್ತಿ, ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಇದ್ದಾಗ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಪ್ರೇರಣೆ ಹೊಂದುವುದು ಸುಲಭ.

ಗೌರವ ಆರೋಗ್ಯ

ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಿನ್ನುವವರಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಏನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ನಡವಳಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತೂಕದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸದಿರುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ಭಕ್ಷಕರಾಗಲು ಕಲಿಯುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ಆಹಾರದ ಚಕ್ರವನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೆಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ತೂಕದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ಆಹಾರವು ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

  • ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ
  • ಒತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ
  • ಸ್ವಾಭಿಮಾನ ಹೆಚ್ಚಿದೆ
  • ಉತ್ತಮ ದೇಹ ಚಿತ್ರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನ
  • ಸುಧಾರಿತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು
  • ಸುಧಾರಿತ ಚಯಾಪಚಯ
  • ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಕಡಿಮೆ ದರಗಳು

24-ಅಧ್ಯಯನ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕ ಮಹಿಳೆಯರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ತಿನ್ನುವ ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮಾಜಿಕ ಪರಿಣಾಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ (ಬ್ರೂಸ್, LJ, ಮತ್ತು ರಿಕಿಯಾರ್ಡೆಲ್ಲಿ, LA 2016)

  • ತಿನ್ನುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ
  • ದೇಹದ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ
  • ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯ

ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದೆ. ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ಆಹಾರವು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಇಮೇಜ್ ಕಾಳಜಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. (ಲಿನಾರ್ಡನ್, ಜೆ., & ಮಿಚೆಲ್, ಎಸ್. 2017) ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ತಿನ್ನುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ದೇಹದ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧಕರು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಅಧ್ಯಯನವು ದೇಹ ಸ್ವೀಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಂತನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಾಯದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿರೋಪ್ರಾಕ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಫಂಕ್ಷನಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಮಗ್ರ ವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇಮ, ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಔಷಧ, ಅಕ್ಯುಪಂಕ್ಚರ್ ಮೂಲಕ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಕ್ಯುಪಂಕ್ಚರ್, ಮತ್ತು ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಪ್ರೋಟೋಕಾಲ್‌ಗಳು. ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾ. ಜಿಮೆನೆಜ್ ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಉನ್ನತ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಕರು, ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರು, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧಕರು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ತರಬೇತುದಾರರೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.


ಉತ್ತಮವಾಗಲು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ತಿನ್ನುವುದು


ಉಲ್ಲೇಖಗಳು

ಲಿನಾರ್ಡನ್, ಜೆ., & ಮಿಚೆಲ್, ಎಸ್. (2017). ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ತಿನ್ನುವುದು: ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಇಮೇಜ್ ಕಾಳಜಿಗೆ ಅವರ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಬಂಧಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿ. ತಿನ್ನುವ ನಡವಳಿಕೆಗಳು, 26, 16-22. doi.org/10.1016/j.eatbeh.2017.01.008

Bruce, LJ, & Ricciardelli, LA (2016). ವಯಸ್ಕ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಬೋಧೆಯ ತಿನ್ನುವಿಕೆಯ ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಂಬಂಧಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವಿಮರ್ಶೆ. ಅಪೆಟೈಟ್, 96, 454–472. doi.org/10.1016/j.appet.2015.10.012

ವೇಗದ ನಡಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ

ವೇಗದ ನಡಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ

ಔಷಧಿಗಳು, ಒತ್ತಡ, ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ನಿರಂತರ ಮಲಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ, ವಾಕಿಂಗ್ ವ್ಯಾಯಾಮವು ನಿಯಮಿತ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ವೇಗದ ನಡಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ

ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ವಾಕಿಂಗ್

ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಔಷಧಿಗಳು, ಒತ್ತಡ, ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯದಿರುವುದು ಅಪರೂಪದ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಜೀವನಶೈಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಕರುಳಿನ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ನಿಯಮಿತವಾದ ಮಧ್ಯಮ-ಹುರುಪಿನ ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (ಹುವಾಂಗ್, ಆರ್., ಮತ್ತು ಇತರರು, 2014) ಇದು ಜಾಗಿಂಗ್, ಯೋಗ, ವಾಟರ್ ಏರೋಬಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ನಿವಾರಣೆಗಾಗಿ ಪವರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ಕ್ ವಾಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಶೋಧನೆ

12 ವಾರಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ಬೊಜ್ಜು ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಅಧ್ಯಯನವು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದೆ. (ಟಾಂಟವಿ, SA, ಮತ್ತು ಇತರರು, 2017)

  • ಮೊದಲ ಗುಂಪು ಟ್ರೆಡ್‌ಮಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಡೆದರು.
  • ಎರಡನೇ ಗುಂಪು ಯಾವುದೇ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಲ್ಲ.
  • ಮೊದಲ ಗುಂಪಿನವರು ತಮ್ಮ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಅಸಮತೋಲನವು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಚುರುಕಾದ ನಡಿಗೆಯ ವರ್ಸಸ್ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಪರಿಣಾಮದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಬಯೋಟಾ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಹಲಗೆಗಳಂತಹ ಕೋರ್ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. (ಮೊರಿಟಾ, ಇ., ಮತ್ತು ಇತರರು, 2019) ಪವರ್ / ಬ್ರಿಸ್ಕ್ ವಾಕಿಂಗ್ ನಂತಹ ಏರೋಬಿಕ್ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳು ಕರುಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರೋಯಿಡ್ಸ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗ. ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ವೇಗದ ನಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದಾಗ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸಿವೆ. (ಮೊರಿಟಾ, ಇ., ಮತ್ತು ಇತರರು, 2019)

ವ್ಯಾಯಾಮವು ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಗಮನಾರ್ಹ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. (ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಸ್ಥೆ. 2023) ಕೆಲವರು ಅಪಾಯದ ಕಡಿತವನ್ನು 50% ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮವು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ನಂತರ ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಂತ II ಅಥವಾ ಹಂತ III ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ 50%. (ಸ್ಕೋನ್‌ಬರ್ಗ್ MH 2016)

  • ಮಧ್ಯಮ-ತೀವ್ರತೆಯ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪವರ್/ಬಿಸ್ಕ್ ವಾಕಿಂಗ್, ವಾರಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ.
  • ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕನಿಷ್ಠ 23 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮರಣವು 20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
  • ತಮ್ಮ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ನಂತರ ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಎಂದಿಗೂ ತಡವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.(ಸ್ಕೋನ್‌ಬರ್ಗ್ MH 2016)
  • ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ವ್ಯಾಯಾಮ-ಸಂಬಂಧಿತ ಅತಿಸಾರ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಕೆಲವು ಓಟಗಾರರು ಮತ್ತು ವಾಕರ್‌ಗಳು ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ರಿಯ ಕೊಲೊನ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮ-ಸಂಬಂಧಿತ ಅತಿಸಾರ ಅಥವಾ ಸಡಿಲವಾದ ಮಲವನ್ನು ರನ್ನರ್ ಟ್ರೋಟ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 50% ವರೆಗೆ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. (ಡಿ ಒಲಿವೇರಾ, ಇಪಿ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2014) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮಗಳು ಸೇರಿವೆ.

  • ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಿದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡದಿರುವುದು.
  • ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
  • ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಬಳಸಿ.
  • ವ್ಯಾಯಾಮದ ಮೊದಲು ದೇಹವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಲಸಂಚಯನ.

ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ:

  • ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಸುಮಾರು 2.5 ಕಪ್ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
  • ಎದ್ದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 2.5 ಕಪ್ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
  • ವ್ಯಾಯಾಮಕ್ಕೆ 1.5-2.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮತ್ತೊಂದು 20 - 30 ಕಪ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
  • ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 12-16 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ 5-15 ದ್ರವ ಔನ್ಸ್ ಕುಡಿಯಿರಿ.

If 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವ್ಯಾಯಾಮ:

  • ಪ್ರತಿ 12-16 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ 30-60 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೊಂದಿರುವ 5-15 ದ್ರವ-ಔನ್ಸ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ವೃತ್ತಿಪರ ಸಹಾಯ

ಹೆಚ್ಚಿದ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳಂತಹ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವರ್ತಕ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಮಲ ಅಥವಾ ಹೆಮಟೋಚೆಜಿಯಾವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ 10 ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಧನಾತ್ಮಕ ಮಲ ರಹಸ್ಯ / ಗುಪ್ತ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಅಥವಾ ತಜ್ಞರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಂಭೀರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು. (ಜಮ್ಶೆಡ್, ಎನ್. ಮತ್ತು ಇತರರು, 2011) ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ವಾಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುಗರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಅದು ಅವರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಬೇಕು.

ಗಾಯದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿರೋಪ್ರಾಕ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಫಂಕ್ಷನಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಕ್ಲಿನಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಅಭ್ಯಾಸದ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನೋವು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗಾಯ, ಆಟೋ ಅಪಘಾತ ಆರೈಕೆ, ಕೆಲಸದ ಗಾಯಗಳು, ಬೆನ್ನು ಗಾಯ, ಕಡಿಮೆ ಬೆನ್ನು ನೋವು, ಕುತ್ತಿಗೆ ನೋವು, ಮೈಗ್ರೇನ್ ತಲೆನೋವು, ಕ್ರೀಡಾ ಗಾಯಗಳು, ತೀವ್ರ ಸಿಯಾಟಿಕಾ, ಸ್ಕೋಲಿಯೋಸಿಸ್, ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಹರ್ನಿಯೇಟೆಡ್ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳು, ಫೈಬ್ರೊಮ್ಯಾಲ್ಗಿಯ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನೋವು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಗಾಯಗಳು, ಒತ್ತಡ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಔಷಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್-ಸ್ಕೋಪ್ ಕೇರ್ ಪ್ರೋಟೋಕಾಲ್ಗಳು. ಸಂಶೋಧನಾ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಕ್ಷೇಮ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಮೂಲಕ ಸುಧಾರಿತ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ದೇಹವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಏನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಗಮನಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗಾಯ, ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ.


ಪೂಪ್ ಪರೀಕ್ಷೆ: ಏನು? ಏಕೆ? ಮತ್ತೆ ಹೇಗೆ?


ಉಲ್ಲೇಖಗಳು

Huang, R., Ho, SY, Lo, WS, & Lam, TH (2014). ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ. ಪ್ಲೋಸ್ ಒನ್, 9(2), ಇ90193. doi.org/10.1371/journal.pone.0090193

Tantawy, SA, Kamel, DM, Abdelbasset, WK, & Elgohary, HM (2017). ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಮಧುಮೇಹ, ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು : ಗುರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ, 10, 513-519. doi.org/10.2147/DMSO.S140250

ಮೊರಿಟಾ, ಇ., ಯೊಕೊಯಾಮಾ, ಎಚ್., ಇಮೈ, ಡಿ., ಟಕೆಡಾ, ಆರ್., ಒಟಾ, ಎ., ಕವೈ, ಇ., ಹಿಸಾಡಾ, ಟಿ., ಎಮೊಟೊ, ಎಂ., ಸುಜುಕಿ, ವೈ., & ಒಕಾಝಕಿ, ಕೆ. (2019) ಬ್ರಿಸ್ಕ್ ವಾಕಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏರೋಬಿಕ್ ವ್ಯಾಯಾಮ ತರಬೇತಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಯಸ್ಸಾದ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, 11(4), 868. doi.org/10.3390/nu11040868

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಸ್ಥೆ. (2023) ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ (PDQ(R)): ರೋಗಿಯ ಆವೃತ್ತಿ. PDQ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮಾಹಿತಿ ಸಾರಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ. www.cancer.gov/types/colorectal/patient/colorectal-prevention-pdq
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26389376

ಸ್ಕೋನ್‌ಬರ್ಗ್ MH (2016). ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ತೃತೀಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ. ಒಳಾಂಗಗಳ ಔಷಧ, 32(3), 199–204. doi.org/10.1159/000446492

de Oliveira, EP, Burini, RC, & Jeukendrup, A. (2014). ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದೂರುಗಳು: ಹರಡುವಿಕೆ, ಎಟಿಯಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ (ಆಕ್ಲೆಂಡ್, NZ), 44 Suppl 1(Suppl 1), S79–S85. doi.org/10.1007/s40279-014-0153-2

ಜಮ್ಶೆಡ್, ಎನ್., ಲೀ, ZE, & ಓಲ್ಡನ್, KW (2011). ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ವಿಧಾನ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಟುಂಬ ವೈದ್ಯ, 84(3), 299–306.

ಆಹಾರ ವಿಷದ ನಂತರ ಹೀಲಿಂಗ್ ಡಯಟ್‌ನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ

ಆಹಾರ ವಿಷದ ನಂತರ ಹೀಲಿಂಗ್ ಡಯಟ್‌ನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ

ಆಹಾರ ವಿಷದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಆಹಾರ ವಿಷದ ನಂತರ ಹೀಲಿಂಗ್ ಡಯಟ್‌ನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ

ಆಹಾರ ವಿಷ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು

ಆಹಾರ ವಿಷವು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಕಾಲಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (ರೋಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು, 2024) ಆದರೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಸಹ ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ವಿಷದಂತಹ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕುಗಳು ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. (ಕ್ಲಾರಾ ಬೆಲ್ಜರ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2014) ಆಹಾರ ವಿಷದ ನಂತರ ಕರುಳಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನಲು ಆಹಾರಗಳು

ಆಹಾರ ವಿಷದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕರುಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆಹಾರ ವಿಷದ ನಂತರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿವೆ: (ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಂಡ್ ಡೈಜೆಸ್ಟಿವ್ ಮತ್ತು ಕಿಡ್ನಿ ಡಿಸೀಸ್. 2019)

  • ಗ್ಯಾಟೋರೇಡ್
  • ಪೆಡಿಯಾಲೈಟ್
  • ನೀರು
  • ಮೂಲಿಕಾ ಚಹಾ
  • ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
  • ಜೆಲ್ಲೊ
  • ಸೇಬು
  • ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
  • ಟೊಸ್ಟ್
  • ಅಕ್ಕಿ
  • ಓಟ್ಮೀಲ್
  • ಬನಾನಾಸ್
  • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಹಾರ ವಿಷದ ನಂತರ ಜಲಸಂಚಯನವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೇಟಿಂಗ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇದು ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ ದೇಹವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರೀಹೈಡ್ರೇಟಿಂಗ್ ಪಾನೀಯಗಳು ದೇಹವು ಕಳೆದುಹೋದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣದ ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರತಿದಿನ ದೊಡ್ಡ ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬದಲು ಪ್ರತಿ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ಊಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಆಂಡಿ ಎಲ್. ಶೇನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2017) ಗ್ಯಾಟೋರೇಡ್ ಅಥವಾ ಪೆಡಿಯಾಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ಯಾಟೋರೇಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಡಾ-ರೀಹೈಡ್ರೇಟಿಂಗ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪೆಡಿಯಾಲೈಟ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. (ರೊನಾಲ್ಡ್ ಜೆ ಮೌಘನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2016)

ಆಹಾರ ವಿಷವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವಾಗ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು

ಆಹಾರ ವಿಷದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನಾರೋಗ್ಯವು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಓಹಿಯೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ. 2019)

  • ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
  • ಜಿಡ್ಡಿನ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ.
  • ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. (ನಾವಿದ್ ಶೋಮಾಲಿ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2021)

ಚೇತರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸುವುದು

ಆಹಾರ ವಿಷವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳು ಅಥವಾ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಹರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. (ರೋಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು, 2024) ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಕಲುಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಔರೆಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾವು ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. (ರೋಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು, 2024) ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೋದ ನಂತರ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸಪ್ಪೆಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. (ಆಂಡಿ ಎಲ್. ಶೇನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2017)

ಹೊಟ್ಟೆಯ ವೈರಸ್ ನಂತರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಗಟ್ ಫುಡ್ಸ್

ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಕರುಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. (ಇಮ್ಯಾನುಯೆಲ್ ರಿನ್ನಿನೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2019) ಹೊಟ್ಟೆಯ ವೈರಸ್‌ಗಳು ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು. (ಶನೆಲ್ ಎ. ಮೊಸ್ಬಿ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2022) ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕರುಳಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ: (ಡೋರ್ನಾ ದಾವಾನಿ-ದಾವರಿ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2019)

  • ಬೀನ್ಸ್
  • ಈರುಳ್ಳಿ
  • ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
  • ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್
  • ಅವರೆಕಾಳು
  • ಹನಿ
  • ಹಾಲು
  • ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
  • ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
  • ಸೋಯಾಬೀನ್
  • ಕಡಲಕಳೆ

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ: (ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಶಾಲೆ, 2023)

  • ಪಿಕಲ್ಸ್
  • ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್
  • Kombucha
  • ಕ್ರೌಟ್
  • ಮೊಸರು
  • ಮಿಸೊ
  • ಕೆಫಿರ್
  • ಕಿಮ್ಚಿ
  • ಟೆಂಪೆ

ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳು, ಪುಡಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಬರಬಹುದು. ಅವು ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುಗರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. (ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಂಡ್ ಡೈಜೆಸ್ಟಿವ್ ಅಂಡ್ ಕಿಡ್ನಿ ಡಿಸೀಸ್, 2018) ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುಗರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಗಾಯದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿರೋಪ್ರಾಕ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಫಂಕ್ಷನಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಕ್ಲಿನಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೇತರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ವೈಯಕ್ತೀಕರಿಸಿದ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನೋವು ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗಾಯ, ಸ್ಥಿತಿ, ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ.


ಆಹಾರ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವುದು


ಉಲ್ಲೇಖಗಳು

ರೋಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು. (2024) ಆಹಾರ ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು. ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ www.cdc.gov/foodsafety/symptoms.html

ಬೆಲ್ಜರ್, ಸಿ., ಗರ್ಬರ್, ಜಿಕೆ, ರೋಸೆಲರ್ಸ್, ಜಿ., ಡೆಲಾನಿ, ಎಂ., ಡುಬೊಯಿಸ್, ಎ., ಲಿಯು, ಕ್ಯೂ., ಬೆಲವುಸವಾ, ವಿ., ಯೆಲಿಸೇವ್, ವಿ., ಹೌಸ್‌ಮ್ಯಾನ್, ಎ., ಒಂಡರ್‌ಡಾಂಕ್, ಎ., ಕ್ಯಾವನಾಗ್ , C., & Bry, L. (2014). ಅತಿಥೇಯ ಸೋಂಕಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಮೈಕ್ರೋಬಯೋಟಾದ ಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್. ಪ್ಲೋಸ್ ಒನ್, 9(7), ಇ95534. doi.org/10.1371/journal.pone.0095534

ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಂಡ್ ಡೈಜೆಸ್ಟಿವ್ ಮತ್ತು ಕಿಡ್ನಿ ಡಿಸೀಸ್. (2019) ಆಹಾರ ವಿಷಕ್ಕೆ ಆಹಾರ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ. ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/eating-diet-nutrition

ಶೇನ್, AL, Mody, RK, Crump, JA, Tarr, PI, Steiner, TS, Kotloff, K., Langley, JM, Wanke, C., Warren, CA, Cheng, AC, Cantey, J., & Pickering, LK (2017). 2017 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಸೊಸೈಟಿ ಆಫ್ ಅಮೇರಿಕಾ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಾಕ್ಟೀಸ್ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಅತಿಸಾರದ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ. ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು : ಅಮೆರಿಕಾದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಸೊಸೈಟಿಯ ಅಧಿಕೃತ ಪ್ರಕಟಣೆ, 65(12), e45-e80. doi.org/10.1093/cid/cix669

ಮೌಘನ್, ಆರ್‌ಜೆ, ವ್ಯಾಟ್ಸನ್, ಪಿ., ಕಾರ್ಡೆರಿ, ಪಿಎ, ವಾಲ್ಷ್, ಎನ್‌ಪಿ, ಆಲಿವರ್, ಎಸ್‌ಜೆ, ಡಾಲ್ಸಿ, ಎ., ರೊಡ್ರಿಗಸ್-ಸ್ಯಾಂಚೆಜ್, ಎನ್., & ಗ್ಯಾಲೋವೇ, ಎಸ್‌ಡಿ (2016). ಜಲಸಂಚಯನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಪ್ರಯೋಗ: ಪಾನೀಯ ಜಲಸಂಚಯನ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ. ದಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್, 103(3), 717–723. doi.org/10.3945/ajcn.115.114769

ಓಹಿಯೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ. ಕೇಸಿ ವಾವ್ರೆಕ್, M., RD, CSSD ಓಹಿಯೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ. (2019) ನೀವು ಜ್ವರ ಹೊಂದಿರುವಾಗ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು. health.osu.edu/wellness/exercise-and-nutrition/foods-to-avoid-with-flu

ಶೋಮಾಲಿ, ಎನ್., ಮಹಮೂದಿ, ಜೆ., ಮಹಮೂದ್‌ಪೂರ್, ಎ., ಜಮೀರಿ, ಆರ್‌ಇ, ಅಕ್ಬರಿ, ಎಂ., ಕ್ಸು, ಎಚ್., & ಶೋಟೋರ್ಬಾನಿ, ಎಸ್‌ಎಸ್ (2021). ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು: ನವೀಕರಿಸಿದ ವಿಮರ್ಶೆ. ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಕ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ, 68(2), 404–410. doi.org/10.1002/bab.1938

ರಿನ್ನಿನೆಲ್ಲಾ, ಇ., ರೌಲ್, ಪಿ., ಸಿಂಟೋನಿ, ಎಂ., ಫ್ರಾನ್ಸೆಸ್ಚಿ, ಎಫ್., ಮಿಗ್ಗಿಯಾನೊ, ಜಿಎಡಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಬರಿನಿ, ಎ., & ಮೆಲೆ, ಎಂಸಿ (2019). ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಬಯೋಟಾ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದರೇನು? ವಯಸ್ಸು, ಪರಿಸರ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಾದ್ಯಂತ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು, 7(1), 14. doi.org/10.3390/microorganisms7010014

ಮೊಸ್ಬಿ, ಸಿಎ, ಭಾರ್, ಎಸ್., ಫಿಲಿಪ್ಸ್, ಎಂಬಿ, ಎಡೆಲ್ಮನ್, ಎಂಜೆ, & ಜೋನ್ಸ್, ಎಂಕೆ (2022). ಸಸ್ತನಿಗಳ ಎಂಟರಿಕ್ ವೈರಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಬಾಹ್ಯ ಪೊರೆಯ ವೆಸಿಕಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ವಿಷಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾಸೆಲ್ಯುಲರ್ ವೆಸಿಕಲ್ಸ್, 11(1), e12172. doi.org/10.1002/jev2.12172

ದಾವನಿ-ದಾವರಿ, ಡಿ., ನೆಗಹದರಿಪುರ, ಎಂ., ಕರಿಮ್ಜಾದೆ, ಐ., ಸೀಫಾನ್, ಎಂ., ಮೊಹ್ಕಮ್, ಎಂ., ಮಸೌಮಿ, ಎಸ್‌ಜೆ, ಬೆರೆಂಜಿಯಾನ್, ಎ., & ಘಸೆಮಿ, ವೈ. (2019). ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು: ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ, ವಿಧಗಳು, ಮೂಲಗಳು, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು. ಆಹಾರಗಳು (ಬಾಸೆಲ್, ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್), 8(3), 92. doi.org/10.3390/foods8030092

ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಶಾಲೆ. (2023) ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು. www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-get-more-probiotics

ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಂಡ್ ಡೈಜೆಸ್ಟಿವ್ ಮತ್ತು ಕಿಡ್ನಿ ಡಿಸೀಸ್. (2018) ವೈರಲ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/viral-gastroenteritis/treatment

ಮೇಯನೇಸ್: ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವೇ?

ಮೇಯನೇಸ್: ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವೇ?

ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಮೇಯನೇಸ್: ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವೇ?

ಮೇಯನೇಸ್ ಪೋಷಣೆ

ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್, ಡೆವಿಲ್ಡ್ ಎಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡದಿರುವಾಗ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಏನದು?

  • ಇದು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
  • ಇದು ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರವ (ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್) ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
  • ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದಾಗ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದಪ್ಪ, ಕೆನೆ, ಶಾಶ್ವತ ಎಮಲ್ಷನ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
  • ಕೀಲಿಯು ಎಮಲ್ಷನ್‌ನಲ್ಲಿದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರದ ಎರಡು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ರವ ತೈಲವನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಜ್ಞಾನ

  • ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಂಧಿಸಿದಾಗ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ನೀರು-ಪ್ರೀತಿಯ/ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಮತ್ತು ತೈಲ-ಪ್ರೀತಿಯ/ಲಿಪೋಫಿಲಿಕ್ ಘಟಕಗಳು.
  • ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಎಮಲ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. (ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಓಲ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2018)
  • ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
  • ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಆರೋಗ್ಯ

  • ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯಂತಹ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. (USDA, FoodData Central, 2018)
  • ಮೆದುಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
  • ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ದಟ್ಟವಾದ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ. (HR ಮೊಜಾಫರಿ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2017)
  • ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು.
  • ಮೇಯನೇಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು.
  • ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ, ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತೈಲ

  • ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ತೈಲವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆರೋಗ್ಯಕರತೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಹೆಚ್ಚಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬುಗಳು.
  • ಕೆನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯು ಸೋಯಾ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಒಮೆಗಾ-6 ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
  • ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ

  • ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಬರುತ್ತದೆ.
  • ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸದಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಮ್ಲೀಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. (ಜುನ್ಲಿ ಝು ಮತ್ತು ಇತರರು, 2012)
  • ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 140 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 3 ° F ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲು ಕೆಲವರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
  • ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಕಾರದ ಹೊರತಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು (ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ, 2024).
  • ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಹೊರಗೆ ಬಿಡಬಾರದು.
  • ತೆರೆದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್

  • ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ವಿನಿಮಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. (ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ (US) ಕಮಿಟಿ ಆನ್ ಡಯೆಟರಿ ಗೈಡ್‌ಲೈನ್ಸ್ ಇಂಪ್ಲಿಮೆಂಟೇಶನ್, 1991)
  • ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ರಚನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ದೇಹ: ಚಿರೋಪ್ರಾಕ್ಟಿಕ್, ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್


ಉಲ್ಲೇಖಗಳು

Olsson, V., Håkansson, A., Purhagen, J., & Wendin, K. (2018). ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್‌ನ ಆಯ್ದ ಸೆನ್ಸರಿ ಮತ್ತು ಇನ್‌ಸ್ಟ್ರುಮೆಂಟಲ್ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಎಮಲ್ಷನ್ ತೀವ್ರತೆಯ ಪರಿಣಾಮ. ಆಹಾರಗಳು (ಬಾಸೆಲ್, ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್), 7(1), 9. doi.org/10.3390/foods7010009

USDA, FoodData Central. (2018) ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ. ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167736/nutrients

Mozafari, HR, Hosseini, E., Hojjatoleslamy, M., Mohebbi, GH, & Jannati, N. (2017). ಆಪ್ಟಿಮೈಸೇಶನ್ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಕೇಂದ್ರ ಸಂಯೋಜಿತ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ. ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಜರ್ನಲ್, 54(3), 591–600. doi.org/10.1007/s13197-016-2436-0

ಝು, ಜೆ., ಲಿ, ಜೆ., & ಚೆನ್, ಜೆ. (2012). ಮನೆ-ಶೈಲಿಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾದ ಬದುಕುಳಿಯುವಿಕೆ ಆಮ್ಲೀಯ ವಿಧ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಪ್ರೊಟೆಕ್ಷನ್, 75(3), 465–471. doi.org/10.4315/0362-028X.JFP-11-373

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ತಪಾಸಣೆ ಸೇವೆ. (2024) ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು. ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/steps-keep-food-safe

ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ (ಯುಎಸ್). ಕಮಿಟಿ ಆನ್ ಡಯೆಟರಿ ಗೈಡ್‌ಲೈನ್ಸ್ ಇಂಪ್ಲಿಮೆಂಟೇಶನ್., ಥಾಮಸ್, ಪಿಆರ್, ಹೆನ್ರಿ ಜೆ. ಕೈಸರ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಫೌಂಡೇಶನ್., ಮತ್ತು ನ್ಯಾಷನಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ (ಯುಎಸ್). (1991) ಅಮೆರಿಕದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು : ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಂದ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ : ಆಹಾರದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಂಡಳಿ, ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಸಮಿತಿಯ ವರದಿ. ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಪ್ರೆಸ್. books.nap.edu/books/0309041392/html/index.html
www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235261/

ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್: ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್: ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ, ಜಲಪೆನೊ ಮೆಣಸುಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಬಹುದೇ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆಯೇ?

ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್: ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೋಷಣೆ

ಜಲಪೆನೋಸ್ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಳುಮೆಣಸು ವಿಧವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಟಾವು ಮಾಡಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಹೊಳಪು ಕಡು ಹಸಿರು ಆದರೆ ಅದು ಬಲಿತಂತೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು 14-ಗ್ರಾಂ ಜಲಪೆನೊ ಮೆಣಸುಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ. (ಆಹಾರ ಡೇಟಾ ಕೇಂದ್ರ. US ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ. 2018)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 4
ಕೊಬ್ಬು - 0.05 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ - 0.4 - ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0.5 ಗ್ರಾಂ
ಫೈಬರ್ - 0.4 - ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 0.6 - ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ - 0.1 - ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

  • ಜಲಪೆನೊ ಮೆಣಸುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ GI ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. (ಫಿಯೋನಾ S. ಅಟ್ಕಿನ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2008)
  • 6-ಕಪ್ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಮೆಣಸುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. (ಮೇರಿ-ಜಾನ್ ಲುಡಿ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2012)

ಫ್ಯಾಟ್

  • ಜಲಪೆನೊಗಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್

  • ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಮೂಲವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪೂರ್ಣ ಕಪ್ ಹೋಳಾದ ಜಲಪೆನೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು

  • ಒಂದು ಮೆಣಸು ಸುಮಾರು 16 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ C ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ/RDA ಯ ಸುಮಾರು 18%.
  • ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. (ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ ಆಫೀಸ್ ಆಫ್ ಡಯೆಟರಿ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ಸ್. 2021)
  • ಜಲಪೆನೋಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
  • 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಪುರುಷರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಎ 8% ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 12% ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
  • ಜಲಪೆನೋಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಕೆ ಮತ್ತು ಇ ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮೆದುಳಿಗೆ ಆ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸುವ ನ್ಯೂರೋಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೋವು ಮತ್ತು ತುರಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಸ್ತುವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್‌ಗೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. (ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಚಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2023)

ನೋವು ಪರಿಹಾರ

  • ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - ಪೂರಕಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಮುಲಾಮುಗಳು / ಕ್ರೀಮ್ಗಳು - ನರ ಮತ್ತು ಕೀಲು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. (ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಚಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2023)

ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ

  • ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನವು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ / CHD, ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಪೂರಕಗಳು CHD ಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. (ಯು ಕಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2017)

ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ

ಅಲರ್ಜಿಗಳು

  • ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
  • ಈ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಸಾಧ್ಯ ಆದರೆ ಅಪರೂಪ. (ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಅಲರ್ಜಿ ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನಾಲಜಿ. 2017)
  • ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪರಾಗ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡ-ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು.
  • ಜಲಪೆನೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಯಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.
  • ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಮುಗಿದ ನಂತರ ಕೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮಗಳು

  • ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಜಲಪೆನೊ ಮೆಣಸುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.
  • ಅವರು 2,500 ರಿಂದ 10,000 ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತಾರೆ ಸ್ಕೋವಿಲ್ಲೆ ಘಟಕಗಳು.

ವಿಧಗಳು

  • ಜಲಪೆನೋಸ್ ಒಂದು ವಿಧದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು.
  • ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ/ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಗಿಂತಲೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ

  • ತಾಜಾ ಜಲಪೆನೊಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
  • ಜಾರ್ ತೆರೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  • ಮೆಣಸುಗಳ ತೆರೆದ ಕ್ಯಾನ್ಗಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
  • ಘನೀಕೃತ ಜಲಪೆನೋಸ್ ಒಳಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ 6 ​​ತಿಂಗಳುಗಳು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡಬಹುದು.

ತಯಾರಿ

  • ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಜಲಪೆನೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು, ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  • ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್‌ಗಾಗಿ ಕೆಲವರು ಜಲಪೆನೊಗಳನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಜಿನೆಸ್ಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಿರೋಪ್ರಾಕ್ಟಿಕ್, ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್


ಉಲ್ಲೇಖಗಳು

ಆಹಾರ ಡೇಟಾ ಕೇಂದ್ರ. US ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ. (2018) ಮೆಣಸು, ಜಲಪೆನೊ, ಕಚ್ಚಾ.

ಅಟ್ಕಿನ್ಸನ್, ಎಫ್ಎಸ್, ಫಾಸ್ಟರ್-ಪೊವೆಲ್, ಕೆ., & ಬ್ರಾಂಡ್-ಮಿಲ್ಲರ್, ಜೆಸಿ (2008). ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು: 2008. ಮಧುಮೇಹ ಆರೈಕೆ, 31(12), 2281–2283. doi.org/10.2337/dc08-1239

ಲುಡಿ, MJ, ಮೂರ್, GE, & ಮ್ಯಾಟ್ಸ್, RD (2012). ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಯೇಟ್‌ನ ಪರಿಣಾಮಗಳು: ಮಾನವರಲ್ಲಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಇಂದ್ರಿಯಗಳು, 37(2), 103–121. doi.org/10.1093/chemse/bjr100

ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ ಆಫೀಸ್ ಆಫ್ ಡಯೆಟರಿ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ಸ್. (2021) ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ ಶೀಟ್.

ಚಾಂಗ್ ಎ, ರೋಸಾನಿ ಎ, ಕ್ವಿಕ್ ಜೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್. [2023 ಮೇ 23 ರಂದು ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ]. ಇನ್: ಸ್ಟಾಟ್ ಪರ್ಲ್ಸ್ [ಇಂಟರ್ನೆಟ್]. ಟ್ರೆಷರ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ (FL): StatPearls ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್; 2023 ಜನವರಿ-. ಇವರಿಂದ ಲಭ್ಯವಿದೆ: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459168/

Qin, Y., Ran, L., Wang, J., Yu, L., Lang, HD, Wang, XL, Mi, MT, & Zhu, JD (2017). ಕಡಿಮೆ HDL-C ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯದ ಅಂಶಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಪೂರಕವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, 9(9), 1037. doi.org/10.3390/nu9091037

ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಅಲರ್ಜಿ ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನಾಲಜಿ. (2017) ತಜ್ಞರನ್ನು ಕೇಳಿ: ಮೆಣಸು ಅಲರ್ಜಿ.

ಟರ್ಕಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್: ದಿ ಕಂಪ್ಲೀಟ್ ಗೈಡ್

ಟರ್ಕಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್: ದಿ ಕಂಪ್ಲೀಟ್ ಗೈಡ್

ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ, ಟರ್ಕಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಆಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಟರ್ಕಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್: ದಿ ಕಂಪ್ಲೀಟ್ ಗೈಡ್

ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್

ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಾಲಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ - 3 ಔನ್ಸ್ - 85 ಗ್ರಾಂ. (US ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ. 2018)

  • ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 177
  • ಕೊಬ್ಬು - 8.4
  • ಸೋಡಿಯಂ - 65.4 ಮಿಗ್ರಾಂ
  • ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ
  • ಫೈಬರ್ - 0 ಗ್ರಾಂ
  • ಸಕ್ಕರೆ - 0 ಗ್ರಾಂ
  • ಪ್ರೋಟೀನ್ - 23.7 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

  • ಟರ್ಕಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
  • ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಡೆಲಿ ಊಟದ ಮಾಂಸಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
  • ತಾಜಾ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು

  • ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.
  • ಟರ್ಕಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
  • ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್

  • ಟರ್ಕಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, 24-ಔನ್ಸ್ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಗ್ರಾಂ.
  • ಚರ್ಮರಹಿತ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನದಂತಹ ಲೀನರ್ ಕಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು

  • ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫೋಲೇಟ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಬಿಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸ್ನಾಯು ಧಾರಣವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ

  • ಸಾರ್ಕೊಪೆನಿಯಾ, ಅಥವಾ ಸ್ನಾಯು ಕ್ಷೀಣತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ದೌರ್ಬಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
  • ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವಾರಕ್ಕೆ 4-5 ಬಾರಿ ನೇರ ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಟರ್ಕಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. (ಅನ್ನಾ ಮಾರಿಯಾ ಮಾರ್ಟೋನ್, ಮತ್ತು ಇತರರು, 2017)

ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್ ಫ್ಲೇರ್-ಅಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್ ಕರುಳಿನ ಉರಿಯೂತವಾಗಿದೆ. ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್ ಅಪಾಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಆಹಾರದ ಅಂಶಗಳು ಸೇರಿವೆ:

  • ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆ - ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಸೇವನೆ - ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಸೇವನೆ - ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
  1. ಸಂಶೋಧಕರು ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ 253 ಪುರುಷರನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದರಿಂದ ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು 20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. (ಯಿನ್ ಕಾವೊ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2018)
  2. ಅಧ್ಯಯನದ ಮಿತಿಗಳೆಂದರೆ, ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ದಾಖಲಾಗಿದೆ, ಸೇವನೆಯು ಸ್ವಯಂ ವರದಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತಿನ್ನುವ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
  3. ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇದು ಸಹಾಯಕ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರಬಹುದು.

ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

  • ಟರ್ಕಿಯು ರಕ್ತ ಕಣಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
  • ಇದು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಹೀಮ್ ಕಬ್ಬಿಣಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. (ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು. 2023)
  • ಟರ್ಕಿಯು ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  • ನಿಯಮಿತ ಟರ್ಕಿ ಸೇವನೆಯು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತ ಕಣಗಳು.

ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ

  • ಟರ್ಕಿಯು ಇತರ ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ನೇರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ.
  • ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಮಿನೋ ಆಸಿಡ್ ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಕೂಡ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ.
  • ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಯಾಗಿ ಆರ್ಜಿನೈನ್ ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. (ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಜೆ. ಸ್ಕೆರೆಟ್, 2012)

ಅಲರ್ಜಿಗಳು

ಮಾಂಸದ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಟರ್ಕಿಯ ಅಲರ್ಜಿಯು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು: (ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಅಲರ್ಜಿ, ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನಾಲಜಿ. 2019)

  • ವಾಂತಿ
  • ಅತಿಸಾರ
  • ವ್ಹೀಜಿಂಗ್
  • ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ
  • ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಕೆಮ್ಮು
  • ಊತ
  • ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್

ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ

ತಯಾರಿ

  • USDA ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 1 ಪೌಂಡ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಅಂದರೆ ಐದು ಜನರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ 5-ಪೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, 12 ರಿಂದ 12-ಪೌಂಡ್ ಗುಂಪು. (US ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ. 2015)
  • ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  • USDA ಅಥವಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಮಾರ್ಕ್ ಆಫ್ ಇನ್ಸ್ಪೆಕ್ಷನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಘನೀಕೃತ ಪೂರ್ವ-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟರ್ಕಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ, ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೂರ್ವ-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟರ್ಕಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸುವ ಬದಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. (US ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ. 2015)
  1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗಗಳು: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್.
  2. ತೂಕದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು.
  3. ಇದನ್ನು 165 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ನ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
  4. ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 3-4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.
  5. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಟರ್ಕಿಯ ಎಂಜಲು 2-6 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ


ಉಲ್ಲೇಖಗಳು

US ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ. ಆಹಾರ ಡೇಟಾ ಕೇಂದ್ರ. (2018) ಟರ್ಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗಗಳು, ಕಾಲು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ.

ಮಾರ್ಟೋನ್, ಎಎಮ್, ಮಾರ್ಜೆಟ್ಟಿ, ಇ., ಕ್ಯಾಲ್ವಾನಿ, ಆರ್., ಪಿಕ್ಕಾ, ಎ., ಟೊಸಾಟೊ, ಎಂ., ಸ್ಯಾಂಟೊರೊ, ಎಲ್., ಡಿ ಜಾರ್ಜಿಯೊ, ಎ., ನೆಸ್ಸಿ, ಎ., ಸಿಸ್ಟೊ, ಎ., ಸ್ಯಾಂಟೊಲಿಕ್ವಿಡೊ, ಎ., & ಲ್ಯಾಂಡಿ, ಎಫ್. (2017). ವ್ಯಾಯಾಮ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆ: ಸಾರ್ಕೊಪೆನಿಯಾ ವಿರುದ್ಧ ಸಿನರ್ಜಿಸ್ಟಿಕ್ ಅಪ್ರೋಚ್. ಬಯೋಮೆಡ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ, 2017, 2672435. doi.org/10.1155/2017/2672435

Cao, Y., Strate, LL, Keeley, BR, Tam, I., Wu, K., Giovannucci, EL, & Chan, AT (2018). ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್ ಅಪಾಯ. ಗಟ್, 67(3), 466–472. doi.org/10.1136/gutjnl-2016-313082

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು, ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳ ಕಚೇರಿ. (2023) ಕಬ್ಬಿಣ: ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ ಶೀಟ್.

ಸ್ಕೆರೆಟ್ ಪಿಜೆ ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಹೆಲ್ತ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್, ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸ್ಕೂಲ್. (2012) ಟರ್ಕಿ: ಹಾಲಿಡೇ ಮೀಲ್ಸ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಧಾರ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಅಲರ್ಜಿ, ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನಾಲಜಿ. (2019) ಮಾಂಸ ಅಲರ್ಜಿ.

US ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ. (2015) ಟರ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ - ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಗ್ರಾಹಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ.

ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ: ಒಂದು ಪರಿಚಯ

ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ: ಒಂದು ಪರಿಚಯ

ತಮ್ಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ, ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ: ಒಂದು ಪರಿಚಯ

ದಾಳಿಂಬೆ

ದಾಳಿಂಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾಧುರ್ಯ, ಟಾರ್ಟ್‌ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಚ್‌ಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಿಂದ ಬದಿಯಿಂದ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವರ್ಧಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹಣ್ಣು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಸೇರಿವೆ:

ಗ್ವಾಕಮೋಲ್

ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೆರೆಸಿ ಏರಿಲ್ಸ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು. ಅವರು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್‌ನ ಮೃದುತ್ವದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅಗಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

  1. 2 ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ
  2. 1/4 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
  3. 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
  4. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
  5. 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಕೊಚ್ಚಿದ
  6. 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
  7. 1/4 ಕಪ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಅರಿಲ್ಸ್ ಬೆರೆಸಿ
  8. 6 ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ:

  • 144 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
  • 13.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು
  • 2.8 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು
  • 103 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ
  • 7.3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್ಸ್
  • 4.8 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್
  • 1.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್

ಸ್ಮೂಥಿ

ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

  1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, 1/2 ಕಪ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಅರಿಲ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
  2. 1 ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
  3. 1/4 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
  4. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು
  5. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
  6. ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ:

  • 287 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
  • 2.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು
  • 0.6 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು
  • 37 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ
  • 67.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್ಸ್
  • 6.1 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್
  • 4.9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್

ಓಟ್ಮೀಲ್

ದಾಳಿಂಬೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಟಿಯುವಂತೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

  1. 1/2 ಕಪ್ ಓಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ
  2. ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ 1/2 ರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ
  3. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
  4. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಳಿಂಬೆ ಅರಿಲ್ಸ್
  5. 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ:

  • 254 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
  • 3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು
  • 0.5 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು
  • 6 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ
  • 52.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
  • 6.7 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್
  • 6.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್

ಬ್ರೌನ್ ಅಕ್ಕಿ

ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ.

  1. 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  2. 1/4 ಕಪ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಅರಿಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ
  3. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  4. 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸುಟ್ಟ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್
  5. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು
  6. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
  7. 4 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ:

  • 253 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
  • 9.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು
  • 1.1 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು
  • 2 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ
  • 38.8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
  • 2.8 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್
  • 4.8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್

ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ.

  1. ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, 12 ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ತಾಜಾ CRANBERRIES
  2. 2 ಕಪ್ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ
  3. 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
  4. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ - ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಹೊಂದಿಸಿ
  5. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಪಾಪ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
  6. 1 ಕಪ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಅರಿಲ್ಸ್ ಬೆರೆಸಿ
  7. 8 ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ:

  • 97 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
  • 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು
  • 0 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು
  • 2 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ
  • 22.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
  • 1.9 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್
  • 0.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್

ತುಂಬಿದ ನೀರು

ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ನೀರು ಸರಿಯಾದ ಜಲಸಂಚಯನವನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  1. 1 ಕಪ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಅರಿಲ್ಸ್ ಇರಿಸಿ
  2. 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು 1-ಕ್ವಾರ್ಟ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಸರ್ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಯ ಇನ್ಸರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ
  3. ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
  4. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ
  5. ಸುವಾಸನೆಯು ಕಡಿದಾದಾಗಲು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ
  6. 4 ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ
  • ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜಾಡಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದಾಳಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ, ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಗಾಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿರೋಪ್ರಾಕ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ine ಷಧಿ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಆರೋಗ್ಯ ತರಬೇತುದಾರ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ.


ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚಿರೋಪ್ರಾಕ್ಟಿಕ್


ಉಲ್ಲೇಖಗಳು

ಆಹಾರ ಡೇಟಾ ಕೇಂದ್ರ. US ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ. (2019) ದಾಳಿಂಬೆ, ಕಚ್ಚಾ.

Zarfeshany, A., Asgary, S., & Javanmard, SH (2014). ದಾಳಿಂಬೆಯ ಪ್ರಬಲ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಸುಧಾರಿತ ಬಯೋಮೆಡಿಕಲ್ ಸಂಶೋಧನೆ, 3, 100. doi.org/10.4103/2277-9175.129371